【资料图】
可以加土豆，红烧肉土豆。
用料：五花肉500g；土豆1个；食盐适量；酱油适量；葱适量；姜适量；蒜适量；料酒适量；
调和油适量；白糖适量。
做法：
1、把肉切成一厘米左右的小块；
2、放入水中把血水泡净后控干；
3、葱姜切丝，蒜切片备用，锅内放油，待油热后放入肉翻炒；
4、加入葱，姜，蒜，大料继续翻炒，加酱油，白糖继续翻炒，上色后加一点料酒；
5、加汤，开锅后改小火焖20分钟，放进切好的土豆块再焖15分钟左右，大火收汤即可。
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