1、鲜虾去泥肠,虾口切去,姜切片,黑木耳提前发,洗净备用。
2、将西红柿切成丁备用。
3、把香菜的茎叶分开剁碎(不吃香菜的朋友用小葱代替,葱和青葱分开剁碎)。
【资料图】
4、将油烧热,放入姜片炒香,倒入鲜虾炒香,然后取出鲜虾,将油留在锅中炒荷包蛋。
5、用小火煎荷包蛋。
6、荷包蛋煎好后,放入香菜梗炒香(用洋葱代替香菜),换火,放入西红柿丁和炒好的虾仁,翻炒2分钟左右收汁,放入黑木耳和水,盖上锅盖,煮5分钟左右。
7、煮出浓汤,加入盐、生抽(2汤匙)、糖(半茶匙)、切碎的香菜叶或小葱,关火,放入碗中。
8、取出煮好的面条,放入煮好的海鲜荷包蛋汤中。煮面的时候加点盐。如果有多余的锅,这一步可以在煲汤的时候做,可以节省时间。
9、美味海鲜荷包蛋面现烤_
10、喜欢酸辣口味的朋友可以把新鲜柠檬切两片,挤点柠檬汁,再加点剁椒,就成了柠檬海鲜荷包蛋面。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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