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第1名:【五粮液】
第2名:【飞天茅台】
第4名:【古井贡古26】
第5名:【汾酒青花20】
第6名:【红花郎15】
第7名:【西凤陈酿头曲】
酿造过程十分独特,采用陕西特有的老酒酿造技艺:先将大麦和小麦混合起来,进行糖化和发酵,然后加入头曲发酵。头曲是一种特制酒曲,由多种天然微生物进行自然发酵而成。头曲不仅能使酒体香味独特,同时还有助于转化糖类成分,提升酒体品质。之后陈酿期长达数十年,其中不仅有高品质原料,还有储存条件的要求严格,包括使用扬州「雁翎窑」、陶罐等以及适时限制通风等多项技艺。
第8名:【口子窖兼30】
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