高压锅压15-20分钟就可以了，以下是具体做法。
主料：猪皮200g、黄豆200g
(相关资料图)
辅料：油适量、盐适量、八角适量、生姜适量
步骤一：黄豆提前三小时泡发好
步骤二：猪皮放开水里烫一会，放入两颗大料
步骤三：捞出来之后用刀子把上面的肥肉挂掉，要用热水哦
步骤四：用眉夹把上面残留的猪毛拔掉后切成这样的长条
步骤五：锅里油烧热后放入生姜八角
步骤六：把猪皮放进去炒一会
步骤七：放入一大碗水，然后放入料酒，酱油，以及油盐味精
步骤八：水烧开后放入高压锅，压15到20分钟
步骤九：放入一点点小葱，可以吃了
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