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诸多的对于苏式酥皮的做法，酥皮的做法这个问题都颇为感兴趣的，为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、油面团原料中的面粉、猪油、盐加水，做成光滑的面团，盖上保鲜膜静置20分钟放松。(不要一次性加水，要酌情添加。)
2、在脆皮原料中的面粉中加入猪油，揉成面团。盖上保鲜膜，静置20分钟。
3、中国糕点有两种制作方法：大糕点和小糕点。我把面点和油酥分成两部分，先做大油酥，小油酥我后面介绍。
以上就是酥皮的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
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